Trainingen door meester-barista's, van eerste espresso tot SCA-certificering. Certificaten tellen mee in je matching-profiel.
De fundamenten: espresso zetten, melk stomen, machine-onderhoud en werken achter een bar. Dé start voor iedereen die barista wil worden.
Het internationaal erkende SCA-traject: extractietheorie, dial-in, melktechniek en workflow. Inclusief officieel SCA-certificaat — direct zichtbaar op je profiel.
Van hartje tot rosetta en swan. Kleine groepen, veel gietwerk en directe feedback van een latte art-kampioen.
V60, Chemex, AeroPress en batch brew: recepten, maalgraad en de invloed van water. Voor barista's én serieuze thuisbrouwers.
Train je smaakpalet: cuppingprotocollen, smaakwiel en gebreken herkennen. De stap richting Q-grader begint hier.
Startdata en workshops van SCA-geautoriseerde opleiders in Nederland — rechtstreeks uit hun eigen agenda.
vrijdag 21 augustus · 09:30
Demo Opleider (voorbeeld) · Hilversum · 2 dagen van 8 uur · incl. SCA-examen & certificaat · 5 SCA-punten
10% korting bij aanmelding via Barista Society · Reserveren en betalen gaat rechtstreeks bij de opleider · website.
De Specialty Coffee Association verdeelt het koffievak in zes modules, elk met een eigen kleur. Elke module volg je op drie niveaus: Foundation, Intermediate en Professional.
Kennismaking met koffie: van plant tot kop, historie, brandproces en de basis van proeven. Dé start van het Coffee Skills Program.
Werken achter de machine: espresso zetten, dial-in, melktechniek, workflow en hygiëne. Voor iedereen die (professioneel) barista wil zijn.
Het extractieproces centraal: filtermethodes, maalgraad, waterkwaliteit en recepten. Koffie is chemie — hier leer je die sturen.
Proeven, ruiken en beoordelen: cuppen volgens SCA-standaarden, het smaakwiel en gebreken herkennen. De stap richting Q-grader.
Van plant tot groene boon: terroir, variëteiten, verwerking, opslag, transport en de koffiemarkt.
Het brandproces: hoe een brander werkt, smaakontwikkeling, consistentie en roast defects herkennen.
Elke module kan afgesloten worden met een officieel SCA-examen en internationaal erkend certificaat. Certificaten leveren SCA-punten op: Foundation 5, Intermediate 10, Professional 25. Bij 100 punten ontvang je het SCA Coffee Skills Diploma.
Deze 37 opleiders mogen officiële SCA-trainingen geven — van Groningen tot Maastricht. Opleiders met Barista Society-korting en de eerstvolgende startdata staan bovenaan.
Hilversum · Den Haag
10% korting via Barista Society
21 aug— SCA Barista Skills Foundation (demo)Foundation
Zeewolde
10% korting via Barista Society
Nog geen startdata gepland
Ben jij SCA-opleider en wil je hier je startdata tonen? Beheer je agenda via het opleidersportaal.
