Gemeenschap

Koffieverhalen, nieuws, tips en branche-inzichten — door en voor de society.

Personeelstekort in de horeca? Zo helpen werkgevers elkaar

Collegiale uitleen: de ene zaak heeft uren over, de andere komt handen tekort. Zo werkt het onderling uitlenen van medewerkers — zonder uitzendmarge.

Uurtarief, platformkosten en verborgen fees: zo reken je uit wat een vakkundige barista voor je event of zaak écht kost — en waar je op moet letten.

Hoe is Nederland uitgegroeid tot een van de meest geavanceerde specialty coffee markten van Europa? Een blik op de ontwikkeling.